杨桃外型美观、独特，颜色呈翠绿鹅*色，皮薄，果肉脆滑、鲜嫩且酸甜可口，里面含有充足的水分。除了可以鲜吃外，部分地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法，比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，这样吃起来别有一番风味，会越吃越上瘾;三亚人则常用酸杨桃配鲜鱼同煮，其汤既甜中带酸，又可以去除腥味。杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。下面就随小编一起来看看杨桃的功效与作用，杨桃的食用方法有哪些吧！
杨桃的功效与作用
1、美肤祛斑
杨桃中所含的大量果酸对于抑制黑色素的沉淀有极好的效果，不但能够起到淡斑或祛斑的效果，还能保湿肌肤，对于改善油性肤质或干性肤质也有一定的效果。将捣烂的杨桃敷在脸上当面膜用，能够起到明显的消斑作用。
2、清热利咽
杨桃果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。切片沾盐吃，可改善喉咙疼痛与声音沙哑；榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。
3、和中消食
杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。而且，杨桃含大量糖类、多种维生素和有机酸等，常食可补充营养，增强体质。
4、生津利尿
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，食后顿感渴止多尿，体内热*或酒*也就随小便排出体外。另外，杨桃中果糖和葡萄糖很易被人体吸收，能够帮助人体及时补充消耗掉的大量能力，缓解疲劳感。
杨桃的食用方法有哪些
冰糖炖杨桃
材料：
杨桃一个，冰糖适量，清水三大碗（吃饭的碗）。
做法：
1、杨桃洗净切小块。
2、洗锅倒入水，大火烧开倒入切好的杨桃和适量的冰糖。
3、等水再次烧开的时候转小火慢熬一个半小时左右即可。
蛋奶炖杨桃
材料：
牛奶克，杨桃克，鸡蛋克，白砂糖30克。
做法：
1、杨桃去硬边去核切小块，鸡蛋磕入汤盆中搅匀。
2、牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀。
3、将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟。用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。
蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶ml，糖随自己口味添加。
制作方法：
（1）把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
（2）滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白
（3）加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。
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