很多人都不知道肉桂是什么，其实它在我们生活中是很常见的，它是我们日常生活中不可缺少的一种调味品，同时它还是一味中药。肉桂是一种中等大乔木，树皮灰褐色。花期6-8月，果期10-12月。繁殖方式有萌蘖繁殖、扦插繁殖和种子繁殖。肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。肉桂中含维生素A、维生素C、维生素E、核*素、硫胺素以及胡萝卜素等多种营养成分，皮含挥发油(称桂皮油)1～2％，主要成分为桂皮醛75～90％，并含少量乙酸桂皮酯、乙酸苯丙酯等。下面就随小编一起来看看肉桂的功效与作用，肉桂的正确吃法有哪些吧！
1.补火助阳
肉桂性大热，作用温和持久，为治命门火衰之要药，配附子、熟地、山茱萸，可用于辅助肾阳不足、腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿等症。
2.散寒止痛
肉桂味辛，性大热，辛能散寒，温能通经络。中医认为“不通则痛”，因此肉桂就有散寒止痛的功效。现代医学研究发现，肉桂中含有的桂皮醛，确实有明显的镇静和镇痛作用。风寒感冒、宫寒痛经可用肉桂煎水喝改善症状。
3.抗菌消炎
肉桂的桂皮油有强大杀菌作用，对革兰氏染色阳性菌的效果比阴性者好，因有刺激性，很少用作抗菌药物，但外敷可辅助慢性胃炎、胃痛、胃肠胀气、肠绞痛等。
4.开胃消食
肉桂气味辛辣，能刺激味蕾，增进食欲，同时还能刺激胃液分泌，加速常运动，具有开胃消食的作用。胃寒、胃动力不足者，还可以用肉桂外敷改善症状。
肉桂的正确吃法有哪些
1、肉桂红糖茶：桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。可治月经来潮时腹胀痛。
2、羊肉肉桂汤：将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
3、肉桂粉：桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可辅助胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
4、肉桂附子鸡蛋汤：桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。可辅助白带过多。
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