痛风是指当人体血液中的尿酸浓度持续性处于高水平状态，而未能及时排出体外的尿酸，析出形成尿酸结晶，沉淀在关节处，时间久了，就会引发关节出现红肿，剧烈疼痛的一种关节疾病。痛风会在一定的因素的影响下诱发急性痛风发作，经过及时的治疗镇痛后，疼痛感会逐渐缓解，接着进入到痛风间歇期。
无论痛风处在急性发作期，亦或是处于间歇期，都要加以重视，特别是饮食方面。因为，痛风处于间歇期时，如果体内的尿酸水平依旧偏高，那么饮食上稍不注意，使得尿酸水平持续升高，就很有可能诱发痛的再次发作。长此以往，痛风反反复复，不仅使得患者的生活质量大大降低，也会累计身体健康，引起多种痛风并发症等。
给痛风患者的饮食建议，做好饮食管理，才能更好的预防和控制痛风的发作
少食荤菜，多吃水果蔬菜
一般的，水果和蔬菜都是低嘌呤的食物，而很多蔬菜如西红柿、芹菜、菊苣等，都有着促进尿酸排泄的功效。而海鲜、贝类、红肉、动物内脏等荤菜类食物，因其嘌呤含量较高，痛风患者应该控制好量，尽量少吃，痛风发作时不吃，避免诱发痛风。
避免食用诱发痛风“雷区食物”
痛风患者，因个人体质不同，明明有些食物嘌呤含量就不高，但只要吃了这东西就会引痛风发作。如有的朋友只要一吃韭菜，痛风就会发作，有的朋友只要一吃莴笋，痛风就会发作，那么，韭菜和莴笋就是他们的“雷区食物”，因此当发现自己每吃一样食物就会诱发痛风石，那就一定要忌口不吃为好。
豆类制品可以适当吃些
有人说，豆类的嘌呤含量高，吃多了不是会引起尿酸升高么？首先，豆类食物的确是高嘌呤食物，但其嘌呤均是植物嘌呤，植物嘌呤并不会引起尿酸升高，反之有着促进尿酸排泄的作用，所以痛风患者可以适当吃些豆类制品。
鸡蛋可以放心吃
鸡蛋的嘌呤含量不高，并且营养丰富，痛风患者可与放心食用，但也要讲究量，不过量食用就好，像每天吃一个鸡蛋是没什么问题的。
多喝水，忌酒
促进尿酸排泄最最最廉价的方法就是喝水，保证每日的饮水量至少ML，可与通过增加排尿量来辅助尿酸排泄；其次忌酒，酒精不仅会诱发痛风，还会抑制尿酸的排泄，所以嗜酒的痛风患者一定要戒酒。
当下很多痛风患者除了多喝水排酸之外，也会通过饮用痛风茶来加快辅助尿酸的排出。并且茶疗降酸，茶疗均是药食同源的功能性膳食，无药物副作用，因此也可以当做普通茶水来喝，喜欢喝茶的可以学学这种痛风茶的做法:
制茶食材：选取苦荞麦、菊苣根、葛根、*栀子、百合瓣、桑叶每样各5克；
煮制方法：将选好的制茶食材碾压成碎末，接着在茶壶中加水，并将茶料一并放入煎煮20分钟左右，即可饮用茶汤。
平日里工作、出差没有闲暇时间煮茶的，可以选用配方相同的茶包冲泡着喝，味道效果和煮的一样，口感更细腻些，外出随身携带茶包即可，很是方便。
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