南瓜是一种常见的食物，而南瓜子也就是南瓜的种子，南瓜子是把南瓜的种子晒干炒制而成，南瓜子营养非常丰富，很多人都喜欢进食。日常生活中很多人喜欢将南瓜子当做零食吃，并且南瓜子非常适合男性食用，下面就随小编一起来看看南瓜子的功效与作用，南瓜子的食用禁忌有哪些吧！
南瓜子的功效与作用
1、保护神经元
南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分，有助于产生伽玛氨基丁酸，在大脑出现生气、紧张或处于其他不利状态时，提高大脑的应激能力。
2、保护前列腺
南瓜子对男性而言是非常好的天然食物。高含量的锌元素和脱氢表雄酮有助于防治前列腺。南瓜子提取物和南瓜子有可以辅助良性的前列腺增生，即前列腺增大。
3、防治糖尿病
南瓜种子可以提高胰岛素的调节能力，通过减少氧化应激(已证实氧化应激(oxidativestress，OS)可诱发多种细胞的凋亡)有效防止糖尿病并发症。此外，南瓜子富含大量易消化蛋白质，有助于血糖稳定。最后，南瓜子油中所含植物营养素有助于预防糖尿病、肾病。
4、保护心脏
南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化成分，对心脏有益。其中单一不饱和脂肪酸有助于减低坏胆固醇含量，提升有益胆固醇含量;南瓜子有助于防止冠状动脉疾病，提升血脂健康。目前在南瓜种子中的镁已经应用于帮助防止心脏骤停、中风和心脏病发作，它对血压水平也有调节作用。
5、促进睡眠
南瓜子中富含色氨酸，而色氨酸是合成催眠成分5-羟色胺的必需成分，所以常吃南瓜子可以促进睡眠。
6、提高免疫力
南瓜子中含有很高的抗氧化剂和植物化学物质，调节免疫系统，以减少病*的感染，如感冒、流感、疲劳和其他疾病的可能性。
南瓜子的食用禁忌有哪些
1、相关研究发现，南瓜子进食过多，是会产生*性的，会妨碍肝脏的正常运行，增加肝脏的工作量，所以得了慢性肝炎、脂肪肝等肝病的患者朋友，是不适合吃南瓜子的。
2、胃热的患者朋友也不要吃太多的南瓜子，以免出现肚子胀等异常状况，并且现在的炒货里面都含有很多盐，热量的含量也非常高，所以别吃太多，不然容易头晕。
3、南瓜子梨含有丰富的油脂，如果食用过多，还可能会导致肥胖、消化不良等症状，不利于人们的健康。
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