葛根粉，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。
葛根内含12%的*酮类化合物，如葛根素、大豆*酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的药食同源食物，有“千年人参”之美誉。
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无论您是经常喝酒、抽烟的男士，还是注重保养的女性，或是老年人，日常多吃一些葛根粉，有发表解肌，解热生津，保护血管健康，改善便秘，清除体内*素，解酒、养胃、护肝，调节人体机能，调节体质的好处。
千年人参——野生葛根粉
“葛”全身上下都是宝
“北参南葛”说的就是“植物葛”的价值
卫生机构列它为药食两用的山地植物
富含人体必需的13种氨基酸
尤其是人体不能合成但又必须要的氨基酸、异亮氨酸等
具有清火、排*、降血脂、降血压、降胆固醇
降血糖、减肥、通便、
预防老年痴呆、防止动脉硬化
防止脑血栓等心脑血管疾病等良效
葛根粉适用人群
01三高人群高血压、高血脂、高血糖等三高人士及糖尿病患者；
02爱美女士广大爱美女性，滋养肌肤，美容养颜，改善胸部；
03烟酒人士
社交应酬频繁，因长期饮酒吸烟、生活不规律而导致肝肺羸弱人士；
04失眠多梦情绪抑郁，常常失眠、易醒人群；
05上班族
压力过大、工作过劳、经常熬夜加班的亚健康人士；
06胃肠道便秘、尿频、尿急人群；
关于客店葛粉钟祥葛粉产于钟祥市张集、客店两镇的泉水河、刘家畈、云岭寨、南庄、明灯等41个村。钟祥葛粉洁白细腻，无气味；开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“长寿粉”之誉。富含淀粉及*酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素，有很高的营养价值和很强的保健作用，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解*、降低血压。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效，能醒酒、美容。“钟祥葛粉营养高，常食葛粉人寿长”。目前，葛根常年种植面积6万亩，每年除生产速溶钟祥葛粉外，还可将钟祥葛粉加工生产成葛粉丝、葛面条、葛饼干、葛果冻、葛根茶等系列产品近万吨，产值近10亿元。产品畅销北京、上海、昆明、西安、深圳、辽宁等省市，远销日本、韩国、加拿大等国家。
葛粉、茶叶、香粉、橡粉、保健滋补酒、矿泉水及地方干菜、泡菜、酸菜等系列产品，其中葛粉被确定为“日本皇家食品”，客店被国务院发展研究中心命名为“中国葛粉之乡”。
客店葛粉品质特征
外在感官特征：钟祥葛粉呈粉末状，洁白细腻，无气味。开水冲调后，色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽。
内在品质指标：钟祥葛粉营养丰富，品质独特，含有丰富的淀粉、铁、锌、钾、硒等10多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，解酒美容＂等功效，铁含量大于38毫克/公斤，锌含量大于4毫克/公斤，钾含量大于毫克/公斤，硒含量大于0.02毫克/公斤，粘度含量大于mpaos。
安全要求：钟祥葛粉执行《绿色食品淀粉及淀粉制品》（NY/T-）标准。
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