荸荠，又称马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。具有抑菌、清热解*、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。下面就随小编一起来看看荸荠的功效与作用，荸荠的禁忌人群有哪些吧！
荸荠的功效与作用
1、预防呼吸道感染
荸荠这种食材中含有丰富的抗炎抗菌成分，它对多种敏感菌和病*都有明显抑制作用，平时经常食用可以有效预防呼吸道感染，减少气管炎和肺炎以及咽喉肿痛等多种不良症状发生，除此以外平时多吃荸荠还能有效减预防麻疹和流脑以及百日咳等高发疾病的发生。
2、润肠通便
润肠通便也是荸荠的重要作用，它含有丰富的粗蛋白和淀粉，以及一些植物纤维素，这些物质都能促进人体大肠蠕动，可以加快大肠中垃圾与*素的代谢与排出，能润肠通便，缓解便秘。另外荸荠还是一种寒性食材，它对肠道中热*过重引起的肠燥便秘也有明显缓解作用。
3、清肺化痰
荸荠这种食材还能清肺化痰，它不但能清除肺热，还能消除肺部与气管中的炎症，而且它还含有大量的天然粘液物质，能生津润肺，它对人类的肺燥以咳嗽以及咳嗽痰*等不良症状有一定的调理作用。
4、其他临床常用作用
荸荠辅助舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠，将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以辅助甲状腺肿大。
荸荠的禁忌人群有哪些
荸荠是属于生冷的食物，所以我们如果是脾胃虚寒或者是大便溏泄和有血淤就是不适合食用荸荠了，虽然说老年人食用一些荸荠对于身体是有好处的的，但是我们如果是多吃的话就是会气急攻心。荸荠最好不要经常生吃，如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有*的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。
我们在日常生活中食用荸荠的时候一定是不要多吃，吃多了是会损伤我们的身体，而且我们在食用荸荠的时候最好是用水煮的方法食用。我们只有多了解了一些食物的食用禁忌，我们才是能够更好的利用和食用，对我们是会有更好的帮助。
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