这是家乡初中同学微店里的图
最近，小农在看电视剧《欢乐颂》，又叫“五个女孩的阶层之分”，看的是即欢乐又心酸，在大城市打拼的又毫无背景的女孩真心不容易。
曾经看过一篇帖子，把现代人所处的位置划分了9个阶层，9是最底层，9-6的阶层不是那么严明，稍微努努力就可跃层，6-4有相当高的难度；1、2、3级无数人穷极一生也无法到达，而阶层又是具有代际传递性，就是说如果你在3级，你的儿子孙子不会掉到5级以下（少数被shuanggui的例外），帖子里还举了一个典型的例子是奶茶妹妹，说她嫁给强东大哥之后，级别提高好几个level。
看完之后，觉得言之有理，社会就是这么残酷。
闲扯这么多，小农想说的是，在农产品界也是有等级之分的，有的农产品有逼格高大上，有些就叫“土特产”。尤其是外来的和尚好念经，进口水果把国产水果打的落花流水，立顿奶茶把中国茶叶映称的颜面尽失，就连进口猪肉、进口玉米也让中国农民日子不好过。
说回“土特产”，之所以让人觉得土，一方面是他们自我宣传多讲究“原生态、农家自产、纯手工”等等，全然不管它的包装是否符合都市人的审美、做不到标准化分级、甚至传播上也没有任何突破，还是老一套的拍些未经任何修饰的图片、一股农家人的词语。既不上档次又卖不上价，难登大雅之堂。
小农家乡所产的大别山野生葛粉就是其中之一，从记事起，小农的大伯家就曾制过，产量很少，全是亲朋好友瓜分了。如今30年过去了，葛粉这玩意儿终于被在外的游子以及村里搞农家乐的人家拿出来售卖了。
大别山野生葛粉特色：
1、葛粉的口感类似红薯粉，冲调方便，入口绵软，小农最爱的夏季消暑之必备品之一；
2、在《本草纲目》《神农本草经》等中医八大经典中都有详细介绍葛粉的药用价值；
3、皖西大别山地区的野生葛根产于深山老林，那里山高林密，溪水潺潺，无工业环境污染，尤以“野生石斛”产地霍山县所产最佳
4、野生葛根产量稀少，挖掘困难，制作比较繁琐，只要有靠谱渠道买到真品绝对物超所值；
5、相对于燕窝、冬虫夏草、黑枸杞、没跌下神坛的玛咖等神物，野生葛粉的价格不消说，不常吃的人家，一斤恐怕能吃一年。
缺点：市面上充斥着很多掺了红薯粉、人工种植葛根的“野生葛粉”，并不纯正；葛粉严重缺乏宣传和推广，消费者认知度太低，鲜见都市消费者食用。
然而，小农见到的却还是小时候的模样，没有谁把它统一的做起来，制定标准、做好包装、做做宣传。是，野生的一年产量不高，城里人也不见得会买，搞起来也赚不到啥钱……这些都是借口，好东西会有市场，唯一缺的是牵头的人。
一方面是城里人吃不到好东西，一方面是农家人做的东西没有渠道可卖，就像小农爸爸说，家里的鸡蛋已经攒了好多个了，而小农自己还得在市面上采购所谓的土鸡蛋、生态鸡蛋、柴鸡蛋。为啥咱就不能争口气，把咱们的好东西捯饬捯饬，也让它给城里人的口腹增加些营养，让山里人劳作的有奔头。
当然，葛粉的制作特别麻烦，要经过“寻—挖—洗—打粉—精置—晾晒”几个步骤，才能得到上佳品质的产品，这恐怕也是阻碍当地人把它做精、做好的原因之一。
下面几张是小农去年11月回老家，有天在邻居家稻场上拍的，由于十几年未见这样的场景了，一时半会没想起来，还问人家这些是什么东西？结果被邻家大哥笑话连葛根都不认得了。
再者，野生葛粉商业化了也有弊病，容易让山民们无序挖掘，破坏生态。大别山野生兰花就惨遭屠戮，小时候一到开春，小农就跑到山上采兰花，会寻着香味寻找，然后折花回家插在瓶子里，香气满堂。（以后说说兰花的事，痛心！）
这是过年时拍的挖完葛根后残留的葛藤（露出的小白鞋是我）
这是葛藤攀在野油茶树上
注：原载于小农的头条号：生鲜控，本文有改编。生鲜控——特色农产品推荐平台
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