绿树阴浓夏日长，满架蔷薇一院香。在这个溢满清香的初夏里，教你几道花式葛根粉的做法，让你的初夏甜蜜清凉。
一、葛粉红豆糕
红豆健脾益肾、清热解*、利尿消肿，葛根粉具有解酒保肝、降血压、降血糖、修复肌肤之功效，二者完美的结合好吃到停不下来哦。
用料：红豆Gg葛根粉g;蜂蜜40-60ml;饮用水1ml
做法：
1、红豆泡一晚，加入1ml饮用水，电饭锅蒸饭功能40分钟；
2、出锅后红豆过滤备用，ml红豆汤备用；
3、碗中放入g葛根粉、60ml蜂蜜（也可用白砂糖），加入ml饮用水搅拌至无干粉粒；
4、慢慢倒入备用的ml红豆汤搅拌均匀，不要一下子倒入，不然会局部凝固哦；最后倒入煮好的红豆搅拌均匀，盖上保鲜膜上锅蒸20分钟，一定要盖保鲜膜哦，不能让蒸馏水进到碗里，会影响口感和表面凝固。
5、蒸好后放至冷却，冷却后放冰箱冷藏2小时后即可切片装盘哦，甜蜜清凉的下午茶等着你哦。
二、红枣枸杞葛粉羹
红枣补虚益气、养血安神；枸杞补肝益肾；葛根粉美容养颜，三合一是绝配哦。
用料：红枣干3个、枸杞10颗、葛根粉3大勺、白糖少许。
做法：
1、葛根粉用少许凉水化开至没有颗粒，再放入一勺白糖搅拌均匀；
2、红枣切片放ml水煮5分钟后放入枸杞再煮2分钟；
3、把煮好的红枣枸杞水慢慢倒入已化开的葛根粉碗里，边倒边搅拌，温度一定要度，否则葛根粉冲不熟哦，待葛根粉冲好后就可以直接食用了哦。
三、坚果缤纷葛粉羹
葛根粉的爽滑配以香脆的缤纷坚果，打开这个夏天的最好方式就在这里了。
用料：腰果4个、枸杞10颗、蓝莓干3个、杏仁4个、桂花干少许、葡萄干6个、葛根粉3大勺、白糖少许。
做法：
1、葛根粉用少许凉水化开至没有颗粒，再放入一勺白糖搅拌均匀；
2、各种坚果掰碎一点备用；
3、把化好的葛根粉倒入小锅，边倒边搅拌，待葛根粉熟成透明状的时候倒入备好的坚果搅拌均匀，搅拌好后盛到准备好的碗里，撒上桂花干，一道营养美味的坚果缤纷就做好了；
4、喜欢吃凉的朋友也可以放冰箱冷却2小时后切片吃哦，像吃果冻一样，又漂亮又好吃。
四、酸辣葛粉
炎炎夏日，一口冰镇酸辣凉粉入口Q弹爽滑，回味无穷。
用料：葛根粉g、葱姜蒜少许、油泼辣椒、生抽、香醋、花生米、熟芝麻
做法：
1、加1ml水把葛根粉化开至没有颗粒
2、倒入锅中搅拌加热，待到葛根粉至透明果冻状就好了，用方形的碗装好放冰箱冷却。
3、待葛根粉冷却后切成条装盛盘备用
4、放少许生抽、香醋、油泼辣椒、葱姜蒜、花生米、鸡精调成一碟酱料，倒入切好条的葛根粉碗里，上面撒点熟芝麻就可以大快朵颐了，夏日的凉爽就是它了。
来自湘西深山的野生葛根粉
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