★民以食为天★
自古以来，吃就是人类的本能天性，是我们最原始的欲望。一个人喜欢吃的美食，会在他的味觉里留下烙印，成为一种记忆或者是某种情怀。没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。从不同的美食中寻找相同的乐趣和力量，才能让长时间的劳作有了盼头。
5.17=我要吃！今天是“吃货”们专属的日子在这个时候各路竹海美食都在招手诱惑我们啊
平凡生活的幸福和惊喜
是靠食物的酸甜苦辣咸来填满的
准
备
好
啦
??
★竹海“干饭人”集结号★
01/「全竹宴，开席了！」宜宾，享有“中华竹都”美誉，以竹为特色的饮食文化更是源远流长。竹海人靠竹吃竹，令天然的味道走上餐桌，让山珍极品化作美食，演绎出独具特色的全竹宴。蜀南竹乡人当属品竹至高者，他们靠竹吃竹，把竹海韵致融入世代流传的饮食习惯，使天然味道走上餐桌，各类春笋美食应有尽有，韭菜春笋、油焖春笋、春笋红烧肉、春笋炖排骨……保准让你回味无穷。
“无肉令人瘦，无竹令人俗”。来了蜀南竹海，一定要品尝这里独有的“全竹宴”，除了常见的竹笋，还有竹荪、竹毛肚、竹燕窝……
谁会在气温升高，食之无味的初夏，拒绝一锅新鲜竹笋的香气呢？
它们从熊猫的口中逃生，跳进热腾腾的砂锅、高压锅、铸铁炒锅里，变成让人直咽口水的白油玉兰片，土鸡竹荪汤、火爆竹胎儿、三鲜竹胎盘……大老远的，还没靠近餐桌，已经闻到了笋味。想想一株新鲜竹笋，剥去外面的硬壳子，无论是切成笋片、笋块还是做成笋干，都能骄傲地搭配每一道菜，提升汤与菜的鲜美程度，百搭食材实至名归。
那说起哪的笋好吃，还得要看漫山竹林的蜀南竹海！
蜀南竹海的笋属于天然的绿色食品，它们生长在山林间、竹子茂盛之处，自古被当作“菜中珍品”。它们之所以受人喜爱，不仅是因为它们特有的勃勃生机，也因其脆嫩爽口，味道鲜美。笋头尖尖处有撮嫩绿，破土而出时包裹着深褐色的外皮，十分惹眼，笋体洁白如玉，肉质鲜嫩。尤其在酷暑的夏天，不论是吃凉拌竹笋、竹笋汤或是卤竹笋，都非常适合用来排除体内的*素。
VS
竹笋和竹荪是竹海人饭桌上最常见的菜肴。蜀南竹海一年四季有鲜笋，游客到蜀南竹海一年四季都能吃到新鲜的竹笋：一月二月冬笋，三月四月春笋，五月苦竹笋、麻竹笋，六月甜龙竹笋、芦竹笋，七月八月硬头*竹、慈竹笋，九月十月鸡爪竹笋、绵竹笋，十一月十二月又有冬笋。此外，还有玉兰片、清水笋、罐头笋、盐渍笋等几十种竹笋。竹笋营养丰富且性味甘，对人体有很好的滋补强健作用。所以聪明的竹海人把竹笋充分利用，做成多种美味，款待八方游客。
首尝“全竹宴”，惊讶满桌皆是竹，无菜不见竹。入席围坐，但闻香飘飘诱人，又见色艳艳目炫。令人等迫不及待，垂涎欲滴。纷纷举箸品其味，张口叹其美。先将美馔惊唇舌，再劝竹酒入醉乡。每道菜都青青幽幽、自自然然，食一口，宛如身在竹林小道漫步，清新入肺；抹一嘴，又如心坠竹海绿波洗浴，甘甜沁脾。那感觉舒服极了。
02/「宜宾小吃，也不能少！」早餐来一碗面条在全国很多地方都有这样的饮食习惯，一碗热腾腾的面条既能唤醒旅途的好心情，淀粉的摄入也会让你变身抗饿小能手！毕竟好的精力才能饱览壮丽的竹海盛景。“宜宾燃面”源于清代，是四川传统特色小吃，年入选四川省非物质文化遗产名录。因其“油重无水，点火即燃”，故名燃面。
“到达宜宾的第一件事是什么”
来一碗宜宾燃面
补充旅途能量！
燃面在竹海各大餐馆也都能品尝哦
芽菜、麻油、芝麻、花生、油辣椒
再加点葱姜蒜香菜小米辣出堂
搅拌均匀让面条沾满各种调料
趁热吃美味无敌~
竹海当然不止燃面，悄悄告诉你们一句，口味清淡的小伙伴不妨尝试下竹荪炖鸡面,浓郁鸡汤加新鲜竹荪的搭配，鲜味的秘密蕴含其中，老少皆宜，清汤面食爱好者有口福啦~
03/「餐后甜品，甜蜜收尾！」图源：宜宾新闻网
盛产凉糕的双河镇名声在外，有人专门开车两三百公里来这里买凉糕。凉糕，是用双河镇当地井水制成，凉糕晶莹糯白，加上调制好的红糖以后，味道柔嫩清甜，一口咬下，仿佛是滑进了嘴里，甜糯Q弹的味道，从唇齿间一直甜到胃，承包一整天的甜蜜。当地人不仅有传统红糖凉糕的做法，还有柠檬、草莓、菠萝等等水果口味，最过分的是竟然还有麻辣凉糕。如果来竹海，凉糕必须种草！
凉糕，是伴随四川人从小到大的小吃。发源于四川宜宾，用双河镇葡萄井的井水、“贵潮米”手工制作。凉糕需要足足1个小时去搅动米浆，然后制作成型之后冷冻。经过这些工艺之后，凉糕口感更Q弹和紧实，特有的清香和红糖的甜混合在一起，一口足以解辣！凉糕香甜沙软，清爽可口，还有利水消肿、清热去湿、解*排脓的功效。
图源：成都美食攻略
那一碗碗、一盘盘葡萄井凉糕形同冰雪凝聚，洁白晶莹。经典的红糖味，缤纷的水果口味，还有猎奇尝鲜的麻辣味道（简直“丧心病狂”）....搭配凉糕变换成多重的味觉体验，唯一不变的还是那绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的口感。不管夏日炎炎，只要来上这么一碗，清凉舒畅，神思爽朗。对了，凉糕解辣解酒也有奇效哟！
04/「意犹未尽？伴手礼带回家」▲品种丰富的竹海美食干货
临走前，别忘了给亲朋好友带回几样竹海特产，竹荪，竹酒，竹笋，竹木耳等等，将这份来自蜀南的竹海山珍通过味蕾传递下去。
▲竹海*粑
▲春笋炒竹海腊肉吃在竹海=我要吃
想吃竹宴美食，蜀南竹海不容错过
对于众多旅行者来说
美食美景皆不可负
一个滋养了你的胃
一个在濯洗眼睛的同时也洗涤了浮躁的心
山川日月，寒来暑往
在蜀南竹海四时美景相伴之下
来品尝到不同季节的新鲜竹笋美食吧
部分图片来源：四川文旅厅，宜宾新闻网
成都生活，成都美食攻略；
，来竹海就是吃?宜宾蜀南竹海风景区?
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇