一、葛根粉吃法???冲泡
1、取两、三勺葛根粉至碗中
2、倒入少量温开水或者凉开水搅状乳白液体状
3、用98℃以上的开水（刚烧开的），边冲边搅拌，即可
4、纯正葛根粉为原味，有点淡淡的青草味道，为了增加口感可以加入蜂蜜、白糖、酸奶、花生粉等等
二、葛根粉吃法???煮
1、取适量葛根粉
2、加入白糖等
3、加入凉白开水适量（按1：6的比例即可），搅拌均匀4、开小火，不停搅拌，直到葛粉完全变透明的时候就可以关火了（注意煮的时候要一直不停搅拌，不然会焦或者结底）
三、葛根粉吃法???勾芡
用葛根粉取代淀粉勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛根粉来代替，美味又营养。
四、葛根粉吃法???葛根粉奶粥
葛根粉奶粥，先将葛根粉化开，一点点水化开就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一会加适量的奶，加一点盐。喜欢的还可以之前在里面放花生米，豆子之类。(此粥丰胸美容，适合当作早餐食用)
五、葛根粉吃法???葛根粉桂花羹
松子糖桂花双料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，将几块松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的时候加入。桂花最后放。味道清香诱人!
六、葛根粉吃法???葛粉凉皮
这个小吃方便简单快捷，适合夏天吃，凉凉的，降火开胃。1、取60克葛根粉泡熟(不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些)。2、等葛根粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时(这样做的目的是让葛粉糊再硬些)。3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。七、葛根粉吃法???葛粉圆子
这个吃法就比较讲究了，因为像做菜一样要准备食材，但是葛粉圆子是一道美味的菜肴哦，也是江西汉族传统小吃。
食材：猪五花肉50克，咸肉50克，香菇30克，豆腐干30克，葛根粉克，鲜冬笋适量，粽叶适量1、五花肉切丁，水发香菇去蒂切丁，豆腐干切丁，鲜冬笋切丁，咸肉切丁2、锅入菜籽油，放入五花肉煎出油脂，倒入咸肉、冬笋，煸炒片刻，倒入水发香菇、豆腐干，翻炒数秒，倒入毫升清水，大火烧开煮四分钟，关火倒入葛根粉，边倒边搅拌，至不粘手。3、蒸笼铺一层粽叶，然后将炒好的半成品，搓成直径四厘米的圆子，放入蒸笼，放入蒸锅，隔水蒸十分钟，即可开吃啦！八、葛根粉吃法???葛粉煎蛋
特点：健脾开胃小吃，增强抵抗力，夏季菜谱食材：葛根粉60克，土鸡蛋3个，油盐适量，葱少许1、用少许冷水把葛根粉化开，搅拌均匀成浓稠的浆液2、加入鸡蛋和葱花，放入适量的调味盐，搅拌均匀3、热锅热油，倒入蛋液4、摊成摊成蛋饼，两面都煎成金*色5、煎熟后取出放在案板上，切成小块6、切片装盘，开吃吧九、葛粉吃法???葛粉水馒头
"水馒头”是一种日式清凉糕点，和果子一种，起源于日本。是以葛根粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜，口感幼滑，属夏季凉点中佳品。食材：葛根粉克，豆沙馅克，砂糖20克，水适量1、把水、葛根粉、砂糖一起倒入锅里（葛粉和水比例按1：10）2、开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火3、在沾了水的容器里，先把煮好的葛根粉倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20克进去4、再倒入煮好的葛根粉，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）5、冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成~6、还有一种方法，就是把皮先铺在沾水的保鲜膜里，然后放豆沙馅再包起来等放凉，保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些十、葛粉吃法???葛粉薄荷柚子羹
这道羹非常清热下火，清甜清香，吃了感觉肚子凉凉的。食材：葛根粉70克，白糖60克，薄荷适量，柚子1个1、准备新鲜柚子一个，薄荷叶适量（5克左右）2、柚子切开，取出果肉切粒，薄荷叶洗净切碎3、把葛根粉放入碗中，加白糖清水（半碗水这样）搅拌均匀4、锅烧开水，倒入葛根粉浆，小火，边煮边搅动，煮至透明变色5、加入薄荷叶和柚子肉，搅拌一下6、煮半分钟左右，装碗，凉后可以放冰箱冻过会更好吃十一、葛粉吃法???什锦炒玉米葛粉
这道菜口感很好，吃起来QQ弹弹，美味菜肴。食材：葛根粉60克，玉米粉20克，青椒3个，洋葱半个，水克，油、盐、鲜肉适量，十三香少许1、把玉米粉和葛根粉放入碗中，加入水，调成能滴落的稀面糊2、在不粘锅铺上一层面糊，小火加热3、等逐渐成熟，然后揭起翻另一面4、摊开放凉，面皮沾水放粘，切成条，放在水里防粘备用5、肉切丝，青椒切片，洋葱切块6、热锅热油，放入洋葱和青椒，煸炒至变软，出香味7、放入肉丝炒匀到变色8、放入玉米葛根粉条，快速翻炒均匀，加盐、少许生抽、少量水，小火盖盖焖9、水分快收干的时候加入十三香，翻炒均匀，大伙收干水分即可
十二、葛粉吃法???牛奶葛根冻
准备材料：一碗纯牛奶，5勺葛根粉，一小粒红糖
1、3勺凉水倒入葛根粉中，然后用勺子同一方向搅拌，至糊状（比葛根糊的要粘稠，所以水的比例要少）
2、把步骤1稀释好的葛根粉倒入烧开的牛奶中，边倒边用勺子或筷子同一方向不停搅拌，直至成糊状（此时不要关火，需要足够滚烫，才容易成冻
3、把锅里成形的葛根冻倒到盘子里，平整铺开，等它自然凉透；
4、用刀把整盘葛根冻切成格子状（刀子先沾点水再切）
5、把切好的葛根冻倒到碗内，然后加入西瓜和芒果或其他水果即可。
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