现在很多人都注重养生了，不仅是年轻人“保温杯里泡枸杞”，中老年人更加重视。
毕竟身体健康才是革命的本钱
而养生不得不提的一种方式就是“食疗”！
寒露之后很多人开始吃一种跟藕粉长得很像，同样也是在秋季采挖的当季食材——葛根粉。
俗话说，“北有人参，南有葛根”。
葛根一般秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；葛根分为柴葛和粉葛，一般用来食用的多为粉葛。
葛根内含多达13种异*酮类物质，如葛根素、大豆异*酮等；
还有蛋白质、氨基酸和矿物质元素。可谓是全身上下都是宝。
上周佳佳给大家科普过葛根的营养价值和对人体的好处（寒露前后，一定要给家人喝这汤！点击蓝字可跳转查看），这里就不多赘述啦！
佳佳每到这季节，都会给家人备上葛根粉。
取30克加一点凉水搅匀，再加入适量热水冲开，搅拌成糊，入口清香滑糯，那滋味试一次就不会忘~
秋天还可以将葛根粉和莲子、百合一起搭配食用。
莲子和百合提前浸泡，加水煮30分钟左右，葛根粉加一点水化开后倒入锅中，小火煮开即可。
一碗下肚，莲子、百合的清香加上葛根粉软糯的口感，饱腹又营养，简直太美了~
葛根怎么选？
葛根营养价值高，口感好，很多朋友都见过，却不知道怎么选！
佳佳划要点——主要是看产地！
野生的葛根一般分布于山野灌丛和疏林中。生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，产量比较多的有陕西、湖北等地。
经过女皇团队在全国搜寻，尝试了十几家葛根粉后，终于找到了这款葛根产地——湖北荆州的有机葛根粉！
它有着自己的采挖基地，处在较偏远的山区，天然生态环境，附近无工业污染。
葛根生长过程，不施肥、不施农药，靠葛根以及周边植物的腐叶增加肥力，从而生长成的野生葛根。
野生葛根含丰富的植物果胶、葛根素等，真的是老少皆宜~
有当地林业局颁发的野生葛根证明：
还获得了有机产品认证证书，这样吃得也放心。
每天一碗，营养丰富，脸色红润~
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多道工序匠心出品
吃得放心不是一件容易的事，采挖回来的葛根，要先在低温加工室中反复清洗干净。
刮皮，切块，为了减少营养的流失，还要快速打浆，过滤，分离，沉淀，科学脱干，出粉这一系列都要一气呵成。
且配料只有有机葛根粉一种，不额外添加色素、香精、防腐剂，带给您葛根本身自然的味道。
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冲泡简单吃法多样
葛根粉要好吃，冲泡方法也很重要。
可以取3-4勺葛根粉，先用冷水搅拌均匀，在用℃以上的沸水冲泡快速搅拌。
也可以直接取3-4勺葛根粉，用适量温水搅拌均匀，然后将溶解好的葛根粉置于微波炉中加热即可。
葛根粉的好，吃过了就知道。
泡完的葛粉和藕粉类似，是透明、可拉丝的糊状，口感清爽。
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本身几乎没有什么味道，只有一股淡淡的植物清香，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。
每天冲上一杯，口感细腻，回味香醇~
平时还可以加点葡萄干、坚果一起吃，是老人小孩都爱的营养早餐和零食。
日常生活中直接搭配红枣、枸杞、玫瑰花、菊花等食材一起搭配，女人吃对身体太好了！
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也可以和秋季的应季水果一起搭配着当一碗下午甜点，用来招待朋友，让人眼前一亮，引来无数夸赞！
平时做面条、蒸馒头、摊煎饼，面粉中都可以加点葛根粉，那也是美滋滋的~
关键是作为食材入菜还营养！真的是吃法多样~
粉葛凉粉草煲猪蹄●做法：◎粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪蹄整块洗净备用；◎所有材料一起下瓦煲，加入清水毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可；◎猪蹄、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油即可。粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼●做法：◎粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净，入锅煎至微*，攒入少许热水；◎所有材料一起下瓦煲，加入毫升清水(约8碗量)，大火滚沸改文火，煲约1小时，下盐便可。女皇团队给粉丝们申请了福利：一罐只要36元，足足有g，买2罐立减10元！
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现在正是吃葛根粉的季节，买给自己、妈妈、朋友，都是非常贴心又让人惊喜的礼物呢~
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