说起我国的酒文化那真的是博大精深，中国人无论在何时何地，只要是大小宴会或者三五好友聚在一起，有一件东西是必备的，那就是——酒。而且我国的酒分为很多种，但是一般喝的就是白酒。白酒的好坏和它酿造的年份和它的用料及工艺有关，一瓶好的白酒可以达到“香飘十里”。例如在以前，茅台酒参加国际品酒会，但是因为包装很差，所以无人问津，但是当酒坛子砸破的那一刹那，众人都被它的香味吸引了。我国的很多诗人都喜欢喝酒，例如李白就是一个典型。
但是毕竟喝酒误事，这在现在也并不少见。因为喝酒导致车祸或者意外的案例真的太多。那么有什么东西能使喝酒者保持清醒的头脑呢？当然有。
每当我们去参加宴会时，喝酒是必不可少的，不喝别人也会视为是不给别人面子。反正不管怎么样，多少你都得喝点才行。但是如果你要开车怎么办？你要回家，真好回家路比较黑怎么办？还是得喝！有人说喝红酒就可以了，但是殊不知红酒也是酒，难道喝红酒就能不醉了？这就是自欺欺人罢了！
别着急，方法来了！
喝酒前我们先来一勺“葛根”。这葛根是一种中药，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的功效。一般用于用于表证发热，项背强痛，热病口渴，阴虚消渴等症状。当然，它也可以帮助喝酒的你清醒过来。
所谓解酒就是指在我们喝完酒头晕目眩的时候有个东西能让我们清醒过来，那么葛根就是一个很好的戒酒之物。按照《本草纲目》记载，葛根和它的种子“葛谷”都可以用于解酒，葛花也有此功效！
当然了，上面只是一种生活小窍门，但是最好还是少喝酒为好。
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