霜降，是秋季的最后一个节气，半月后，进入冬季。《*帝内经》的智慧告诉我们，每个季节转化的那一旬，都是脾胃经当令的节气，这时调理脾胃，有事半功倍的效果。尤其是前额白发多的伙伴，反映了足阳明胃经的气血不足。所以，这一旬，多食能长养胃气的食物，有助于调理前额白发。其中，被称为“江南人参”的食物，宜多食。江南人参就是葛根。葛根用于生活的历史，可以追溯到尧、舜、禹时期。年，在江苏吴县发掘出三块葛布残片，制作于新石器时代，证明了华夏民族在多年前就开始用葛根，织布，治病。《伤寒论》中的葛根汤，解病除疾已逾千年，至今，仍泽被子孙。现代研究证明，葛根含有人体必需的氨基酸、矿物质外，还含有异*酮类化合物及*酮类物质。葛根*酮具有防癌抗癌和类雌激素作用，有益于绝经期妇女的保健。明代李时珍对葛根进行了系统的研究，《本草纲目》中多有记载。葛根入脾胃经，以阳明胃经为主，能鼓舞脾胃清阳之气上行，临床常用它来治疗感冒发热，腹泻，糖尿病，颈椎病，冠心病等等。如：柴葛解肌汤治外感发热；葛根芩连汤治湿热泄泻，七味白术散治疗脾虚泄泻；玉泉丸生津止渴治消渴等。现代医学将葛根用于：１、保肝护肝，排*，修复肝细胞。2．退热、解肌发表：用于发烧、口渴，心烦不安等病症。3．降糖降脂 葛根素有明显的降低血糖的作用，治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。4．益智 葛根醇提取物能显著对抗记忆障碍。用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。5．升举阳气，止渴止泻。用于治疗麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。６、醒酒戒酒《食疗本草》上记载："葛根蒸食之，消酒*"。葛根的解酒作用在《本经》、《药性论》、《本草拾遗》、《千金方》等医著中均有记载。葛根粉被称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。适用人群：1.经常饮酒，抽烟的人。2.肝病患者。3．高血压、高血脂、高血糖及心脑血管病患者4．更年期妇女５、胃病患者。前额长白发的人，除脾胃虚寒的人之外，可服用葛根参茶葛根参茶：原料：葛根15克，太子参15克。制法：将葛根、太子参放入茶杯内，开水冲泡，代茶饮。功效：益气健脾，养胃，抗衰老，用于脾胃气虚，前额长白发的人。