听到虫草花，有很多人以为是一种花，其实它是虫草子的实体。虫草花不仅外形独特，而且它的营养价值也很丰富，对人体的好处可不少哦！虫草花里面含有非常丰富的虫草素，甘露醇，氨基酸以及蛋白质，还含有虫草多糖等各种各样的营养成分，对于身体能够起到一个非常不错的增强免疫作用，能够让身体更快的恢复精力。下面就随小编一起来看看虫草花的功效与作用，虫草花和什么一起煲汤最好！
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虫草花的功效与作用
增强身体的免疫力，虫草花里面含有非常多的虫草素，能够让免疫系统的巨噬细胞活性变得更强，能够让免疫功能也变得比较不错，这样抵抗疾病的能力自然也可以变得更好。
抗氧化，虫草花里面还有超氧化物歧化酶为活性抗氧化物质，而且还含有虫草酸，能够把身体里面所出现的多余氧化自由基给清除，这样就能达到很好的保护细胞不受到破坏以及自由基的干扰，抵抗氧化的效果是非常不错的。
降低血糖，虫草花里面含有虫草多糖，可以让胰岛素的分泌变得更多，这样肝脏里面的葡萄糖代谢酶的活力也就可以变得更强，这样可以起到很好的降低血糖作用。
抵抗衰老，虫草花里面含有超氧化物歧化酶物质，这种物质可以达到很好的清除自由基作用，这样身体衰老的速度自然就不会那么快。
保护肝脏肾脏，虫草花里面含有的一些物质，能够让肾脏血流量增多，可以达到改善代谢紊乱作用，起到保护肾脏效果，又可以让微循环以及血流量变得更快，这样症状激素的分泌就能得到有效的调节。
02
虫草花和什么一起煲汤最好
虫草花煲汤配什么好：虫草花炖鸭汤
材料：鸭肉g，虫草花10g，沙参30g，玉竹30g，红枣，枸杞子，姜片，盐。做法：1、鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用。2、沙参、玉竹、枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用。3、红枣洗净去核。4、虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用。5、焯好的鸭连同姜片放入炖盅，加入其他所有材料，包括泡虫草水的水一同倒入。6、然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线，用炖汤模式炖约3个小时。7、食用前加入适量盐调味即可。
虫草花煲汤配什么好：虫草花菌菇汤
材料：虫草花10克，姬松茸10克，薏仁米10克，花菇6克，红枣4个，排骨1斤。做法：1、花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小时左右;虫草花浸泡20分钟左右;排骨过水洗净。2、将所有食材和排骨一起入锅，大火煮沸后改温水再煲1.5-2小时。起锅前10分钟加入盐调味即可。
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