葛根

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TUhjnbcbe - 2020/6/3 14:07:00

膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药食简介

葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根。具有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻的功效。主治表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泄热痢,脾虚泄泻。

基础知识一览

别名

葛条、甘葛、葛藤

性味

味甘、辛,性凉

归经

归脾、胃经

功效

解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻

小试牛刀

1、《本草纲目》:“本草十剂云,轻可去实,麻*、葛根之属。盖麻*乃太阳经药,兼入肺经,肺主皮毛;葛根乃阳明经药,兼入脾经,脾主肌肉。所以二味药皆轻扬发散,而所入迥然不同也。”

2、《本经》:“消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸*。”

3、《别录》:“疗伤寒中风头痛,解肌发表出汗,开腠理,疗金疮,止胁风痛。”

膳食指南:葛根猪肺汤

材料:葛根克

猪肺1个

蜜枣6粒

做法:猪肺洗净切块,葛根切块,加入蜜枣,加适量水入锅,煲2小时即可。

图片来源于摄图网及网络

部分素材来源于网络

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