刺五加是一味中药，它的功效有很多，可以补气健脾、活血通脉，能够对脾肾虚引起的乏力、食欲减退、水肿、腰膝酸软、心悸、失眠等症状具有治好作用。此外，刺五加与谷维素同时服用，还具有养神经、增强记忆力的功效。下面就随小编一起来看看刺五加的功效与作用，刺五加的正确吃法吧！
刺五加的功效与作用
一、强身健体
刺五加具有强身健体的作用，可以提升最大耗氧量，增强运动的持续时间。是运动员保持体力的良药。
二、补气，安神
刺五加可提高人体的氧气吸收量，起到补气的作用，另刺五加为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。
三、解热镇痛
刺五加有镇痛和一定的解热作用。所以它对于辅助感冒等效果也是非常不错的。
四、美容，淡斑
大家有听说吗，刺五加可以美容哦。因为它能调整脏腑气血功能，改善血液循环，促进新陈代谢，使皮肤得到足够的气血运行和正常营养，起到美容淡斑的作用。
五、活血作用
刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。
六、提高免疫力
刺五加具有刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。因此对于多种免疫相关疾病，刺五加都具有非常好的辅助效果。
刺五加的正确吃法
1、新鲜刺加煎蛋
新鲜刺水加煎蛋很好吃，平时制作时可以把新鲜的刺五加两百克用清水冼净，去掉水分以后剁成碎末，然后再加入三个鸡蛋和少量的食用盐与清水，然后用筷子把它们调成蛋液。平底锅中放油加热以后把蛋液倒入摊成饼状，等煎到两面金*以后取出，自制的刺五加煎蛋就做好可以食用了。
2、凉拌刺五加
新鲜的刺五加凉拌也很好吃，平时制作时需要把五百克新鲜的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然后取出过冷水降温以后取出去掉水分，把大蒜去皮制成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及适量的食用盐，用筷子调匀，调匀以后直接装盘就能食用。
3、新鲜刺五加炒肉
新刺五加炒肉也很好吃，平时炒制时需要提前准备两百克瘦肉丝，把肉线用生抽和料酒腌制一下，再把五百克刺五加洗好，去掉水分，另外还要准备少量的葱丝和姜丝，起锅放油以后先把葱姜入锅炒香，随后把肉丝入锅炒散，接着把刺五加入锅快速翻炒，炒软以后加入食用盐和生抽进行调味，炒匀以后直接出锅就即可食用
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